Le ministère de la Santé sensibilise sur la sécurité alimentaire

(Le Nouveau Gabon) - A l’instar de la communauté internationale, le Gabon célèbre ce jour la Journée mondiale de la Santé sur le thème : « La sécurité sanitaire des aliments ».

Au plan national, le thème retenu par le ministère de la Santé est : « Des aliments propres pour une meilleure santé ». Au nom du ministre en charge du secteur, Antchouey Ambourhouet, directeur général de la Santé a sensibilisé les populations au cours d’un point de presse donné hier à Libreville.

 « La Journée mondiale de la santé offre au ministère de la santé l’occasion  de sensibiliser les producteurs, les commerçants, grossistes, les détaillants et les consommateurs, sur l’importance de la sécurité sanitaire des aliments et sur le rôle que chacun doit jouer pour garantir l’innocuité des aliments tout au long de la chaîne alimentaire. Depuis la production de la matière première jusqu’à la consommation des aliments. », a-t-elle déclaré.

Pour Antchouey Ambourhouet, que ce soit le producteur ou le consommateur en passant par les services de contrôle et de régulation du commerce des denrées alimentaires et l’association des consommateurs, tout le monde a un rôle à jouer pour garantir la qualité de l’alimentation.